Nous produisons, vous nourrissez ! Spécialiste de la volaille, Gastronome Professionnels apporte des solutions professionnelles aux chefs qui s’investissent dans le « bien nourrir », garantissant transparence et traçabilité des produits pour servir au mieux vos convives : de la restauration rapide à la restauration collective, en passant par la restauration commerciale ou gastronomique, pour tous les instants de consommation. Produits festifs, gamme estivale spéciale grill, gamme snacking etc.
Produits crus
Les découpes sur-mesure
Une gamme de produits élaborés crus multi-espèces (poulet, canard, dinde…),
respectant votre cahier des charges, dans des conditionnements et calibres adaptés à votre organisation.
Prêt-à-cuisiner
Des outils de production performants spécialisés dans les toutes les découpes permettent à
Gastronome Professionnels de vous proposer à façon des pièces entières mais aussi de petits grammages pour vous accompagner au quotidien et vous aider à répondre par exemple aux recommandations du PNNS.
Produits cuits
Nous élaborons des gammes spécifiques d’ingrédients volaille déjà cuits, prêts à assembler, respectant
votre cahier des charges, dans des conditionnements et calibres adaptés à votre organisation.
Prêt-à-assembler
Propres à chacune de vos applications, pensés pour vous et avec vous, ces produits-solutions
déjà cuits, portionnés et calibrés sont prêts à assembler : sandwichs, salades, tapas, burgers...
Produits Techniques
Votre solution sur mesure
Nous vous conseillons
Vous souhaitez avoir des renseignements sur nos solutions produits ou vous avez un besoin spécifique, nos équipes répondront à toutes vos questions.
Toujours plus de créativité
Avec nos recettes de Chefs
