Taboulé au poulet
8 personnes
Poulet
20 min
10 min
Ingrédients
- 400g de semoule
- 8 filets de poulet
- 500g de tomates fraiches
- 2 concombres
- 1 poivron rouge
- 1 poivron vert
- 1 poivron jaune
- Le jus de 3 citrons
- De l'huile d'olive
- ½ botte de menthe fraiche
- Sel et poivre
Préparation
- Saisir les filets de poulet dans de l’huile. Assaisonner et réserver.
Mettre la semoule dans un saladier avec le jus de citron et l’huile d’olive. - Couper les tomates en petits cubes.
- Eplucher les concombres et les couper en dés.
- Peler les poivrons et les couper en dés.
- Ajouter les légumes à la semoule et assaisonner.
- Ajouter la menthe ciselée et les filets de poulet. Mélanger.
- Réserver au frais pendant 2 heures avant de servir.
