Assiette de gésiers de poulet
4 personnes
Poulet
15 min
10 min
Ingrédients
- 200g de gésiers de poulet
- 200g de tomates cerises
- De la roquette
- Des cerneaux de noix
- De la vinaigrette au vinaigre de framboise
Préparation
- Laver et essorer la salade. La déposer sur les assiettes.
- Faire tiédir les gésiers de poulet au four.
- Terminer la cuisson à la poêle pour éliminer la graisse. Puis, faire dorer les gésiers.
- Parsemer les assiettes de cerneaux de noix.
- Couper les tomates en dés.
- Arroser avec une vinaigrette au vinaigre de framboises.
- Servir aussitôt.
