Produits crus
Les découpes du boucher
Tranche de cuisse
Tranche de cuisse
Une tranche découpée dans la cuisse de poulet sans peau, ni os. Un produit calibré facile à snacker. Une cuisson simple qui garde toute la tendreté de la cuisse et vous permet de retrouver le bon goût du poulet rôti.
Conservation
Produit frais
Conditionnement
Sous vide x20
Poids
60/90g
90/110g
Cuisse façon araignée
Cuisse façon araignée
Deux alternatives sur notre cuisse façon araignée.
Une base Dinde, découpée dans le haut de cuisse, sans peau ni os. Une base Poulet, découpée dans le haut de cuisse, avec peau et sans os.
Des produits faciles à remettre en œuvre, rapides à snacker et dont l’appellation saura être valorisée sur vos cartes !
Conservation
Produits frais
Conditionnement
Dinde : sous vide x20 / Poulet : sous vide x10
Poids
Dinde 120g +/-20g
Poulet 220g +/- 10g
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