Actualités

L’actualité Gastronome professionnels :

  • Gastronome Professionnels soon in the London Lunch Show!

    Gastronome Professionnels soon in the London Lunch Show! Gastronome Professionnels will attend the next Lunch Show in London on 21 – 22 September 2017! The Lunch Show is the unmissable Snacking Show in the United Kingdom. Already more than 350 exhibitors and 6000 professional buyers looking for innovating products and following the latest trends in the food industry shall attend. Today, Gastronome lire la suite
  • Gastronome Professionnels, bientôt à Londres au salon Lunch !

    Gastronome Professionnels, bientôt à Londres au salon Lunch ! Gastronome Professionnels sera présent à la prochaine édition du Lunch Show à Londres les 21 et 22 septembre 2017 ! Salon incontournable du Snacking au Royaume-Uni, il réunit 350 exposants, plus de 6000 acheteurs professionnels en quête de produits innovants et qui suivent les dernières tendances de l’industrie agroalimentaire. Aujourd’hui, Gastronome Professionnels est l’un des principaux fournisseurs d’ingrédients de volaille lire la suite
  • La Nouvelle Agriculture®

    Le poulet La Nouvelle Agriculture® séduira les chefs de cuisine attentifs aux conditions d’élevage et soucieux d’identifier l’agriculteur engagé à produire mieux pour manger mieux. En partenariat avec l’association Bleu-Blanc-Coeur, les éleveurs de Poulet La Nouvelle Agriculture®  ont diversifié l’alimentation de leurs animaux en y ajoutant de la graine de lin naturellement riche en Oméga 3 afin d’améliorer lire la suite
  • 20150311_112451

    Gastronome Professionnels engagé en faveur de la restauration collective !

    Depuis maintenant 4 ans Gastronome Professionnels accompagne le réseau Restau’Co* dans son plan de formation de jeunes apprentis cuisiniers en restauration collective. S’inscrivant localement dans cette action, Gastronome Professionnels parraine la promotion de Nantes Saint Herblain (44). Cette année, ce sont 5 jeunes apprentis qui ont été reçus les 11 et 12 mars dernier par lire la suite
  • Campagne de promotion de la volaille française

    Forte du constat que les français apprécient la Volaille Française, l’APVF (Association pour la Promotion de la Volaille Française) s’adresse maintenant aux restaurateurs pour les inciter à la mettre en avant dans leurs menus. Pour cela, l’APVF met gratuitement à leur disposition des kits « Volaille Française » pour afficher clairement l’origine des produits qu’ils proposent. Parallèlement lire la suite
  • Bien calibrés.

    Gastronome Professionnels présente deux nouvelles solutions volaille adaptées à la restauration rapide : l’aiguillette de poulet rôti 15 g et le médaillon de poulet rôti 12 g, des morceaux de poulet calibrés et rôtis, élaborés à partir de recettes clean label sans conservateurs. Le calibre garanti à la pièce ne dépasse pas +/-2 g et garantit ainsi une gestion précise du coût portion facilitée. Ces produits service s’envisageront pour des applications aussi variées que le sandwich, le wrap, la salade, ou encore la box. lire la suite